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Cocinando con los niños: Cookies navideñas

19 diciembre, 2013hvms

Si quieres divertirte en esta navidad en la cocina, invita a tus niños a participar de los preparativos.. ¡Y pones sus manos en la masa!.. Ellos aprenderán cositas nuevas y será una actividad ideal para estas vacaciones. No solo les encantará comerlas, sino prepararlas también.. Te pasamos esta fácil receta de Cookies Navideñas al Estilo Villa Morra.

Ingredientes

Galletitas

  • Manteca 225 gr
  • Azúcar 300 g
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Harina 0000 490 g
  • Sal 1 pizca
  • Polvo para Hornear 1 cda
  • Canela 1 cdita
  • Jengibre 1 cdita

Glasé

  • Azúcar impalpable 500 g
  • Agua c/n
  • Colorantes c/n
  • Givré comestible rojo y verde
  • Caramelos masticables de colores

¿Cómo se hacen las Cookies navideñas?

Colocar en un bol la manteca y azúcar. Batirlas hasta blanquearlas. Luego incorporar los huevos de a uno.Verter la esencia de vainilla y mezclar. Incorporar la harina junto con la sal, el polvo para hornear, la canela y el jengibre. Integrar con una espátula de goma.
Retirar del frío, espolvorear la mesada con harina y estirar con la ayuda de un rodillo de ½ cm de espesor. Formar la masa sin trabajar demasiado para evitar aportarle calor con las manos. Envolver en papel adherente y llevar al frío para que tome consistencia.

Cortar las cookies, colocarlas sobre la placa y llevarlas a la heladera por 15 minutos para que no se deformen durante la cocción. Cocinarlas en horno a 180° C durante unos 10 minutos aproximadamente (hasta que los bordes comiencen a tomar color). Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de retirarlas de la placa.

Para el glasé combinar el azúcar impalpable con el agua y el colorante elegido. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Pintar las cookies y decorarlas con los caramelos y confites de colores.

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